Text

ANALISIS PEMANFAATAN FITUR ONLINE FOOD DELIVERY DALAM MENINGKATKAN EFISIENSI DISTRIBUSI PRODUK UMKM KULINER DI KOTA TASIKMALAYA

---

Perkembangan ekonomi digital mendorong UMKM kuliner memanfaatkan layanan Online Food Delivery (OFD) sebagai media pemasaran sekaligus distribusi produk. Namun, penelitian terdahulu umumnya berfokus pada peningkatan penjualan dan pemasaran digital, sedangkan kajian mengenai pemanfaatan fitur-fitur OFD dalam meningkatkan efisiensi distribusi produk masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk pemanfaatan fitur Online Food Delivery, perannya terhadap efisiensi distribusi produk, faktor pendukung dan penghambat, serta strategi UMKM dalam mengoptimalkan pemanfaatan fitur OFD di Kota Tasikmalaya. Penelitian ini menggunakan teori Online Food Delivery dan teori distribusi sebagai landasan analisis dengan metode penelitian kualitatif melalui pendekatan deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap lima pemilik atau pengelola UMKM kuliner di Kota Tasikmalaya yang telah menggunakan platform GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood sebagai informan penelitian. Analisis data dilakukan menggunakan model Miles dan Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan fitur Online Food Delivery membantu mempercepat proses distribusi, memperluas jangkauan pasar, mempermudah pengelolaan pesanan, serta meningkatkan kualitas pelayanan. Faktor pendukung meliputi kemudahan penggunaan aplikasi, tingginya permintaan konsumen, dan layanan pengantaran yang terintegrasi, sedangkan faktor penghambat meliputi komisi platform, persaingan usaha, serta keterbatasan pemanfaatan fitur oleh sebagian pelaku UMKM. Beberapa informan juga memperkirakan besaran komisi platform berada pada kisaran tertentu yang disesuaikan dengan kebijakan masing-masing platform. Strategi yang diterapkan meliputi optimalisasi fitur promosi, pengelolaan menu, peningkatan kualitas pelayanan, dan evaluasi berdasarkan ulasan pelanggan. Analisis efisiensi menunjukkan bahwa pemanfaatan Online Food Delivery mampu menciptakan distribusi produk yang lebih efisien sehingga mendukung peningkatan efektivitas operasional dan daya saing UMKM kuliner di Kota Tasikmalaya.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

N-134

Penerbit

TASIKMALAYA : IAI TASIKMALAYA., 2026

Deskripsi Fisik

21,2x29,8; 163hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi Eksyar

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar